三養水産 ／ 宮城県石巻市
缶ごと火にかけて20分。
殻付き牡蠣が、家のコンロでごちそうになる。
殻を開ける道具も、開け方の説明書も、ぜんぶ缶の中に入っています。
特においしいといわれる、身入りが良く旨みが凝縮された春先の牡蠣を、殻付きのまま急速凍結しました。缶の中で蒸し焼きにすることで、旨みとみずみずしさをぎゅっと閉じ込めます。
缶のままガスコンロ等にかけ、少量の水やお酒を加えて蒸し焼きにするだけ。自宅で手軽に、絶品牡蠣をお楽しみいただけます。
缶を開けると、殻付き牡蠣がぎっしり。牡蠣剥き専用ナイフと軍手も、この中に入っています。
おすすめポイント
- 殻付き牡蠣が、初めてでも簡単
- ナイフと軍手付きで準備いらず
- 殻付き牡蠣が最大13個入り
- キャンプやBBQにもおすすめ
楽しみ方
そのままでも、味を変えても。
味付けいろいろ
- ポン酢
- もみじおろし
- レモン汁
- 醤油
- バター
- 炙りチーズ
いろいろなシーンで
産地
北上川が運ぶ恵みで育つ、石巻の牡蠣。
石巻産の牡蠣は、リアス地形が育んだ豊かな森の恵みを、東北最大の河川である北上川が漁場へと運びます。それにより植物プランクトンが豊富な汽水域が生まれ、牡蠣の育成に最適な環境のなかで養殖が行われています。
この海域で育った牡蠣は旨みと甘みがバランスよく凝縮されており、海の塩分が美味しさをよりいっそう引き立てているのが特徴です。
三養水産 株式会社
石巻市に拠点を置き、長年牡蠣と向き合ってきた牡蠣の専門企業です。経験と試行錯誤を重ね、むきたての生鮮牡蠣に限りなく近いおいしさ・風味・食感を実現しました。その確かな品質は国内にとどまらず、海外へも届けられています。
作り方
水を入れて、蓋をして、20分。
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約200mlの水を入れる
冷凍のままの牡蠣が入った缶に、コップ一杯の水を注ぎます。少量の日本酒を加えると酒蒸しでも楽しめます。
加熱前に、牡蠣剥き専用ナイフと軍手を缶から取り出してください。
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蓋をしてコンロの火をつける
最初は強火で、沸騰してきたら中火に落として20分を目安に加熱します。
お好みにより加熱時間を調整してください。加熱しすぎると身が縮む場合があります。
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20分ほどで蒸し上がり
ふたを開けると、湯気と磯の香りが立ちのぼります。
缶がとても熱くなります。蓋を開ける際は火傷に十分ご注意ください。
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専用ナイフで殻を開ける
牡蠣ナイフを上殻と下殻の間に入れて開けます。
殻自体が熱くなっています。ナイフや殻でケガをしないよう、軍手を着けてお開けください。
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おすすめは、そのままで
海の塩分が牡蠣の旨さを引き立てます。プリプリの蒸し牡蠣をご堪能ください。
缶には牡蠣剥き専用ナイフ・軍手・網と、作り方の説明書が入っています。手順を覚えていなくても、開ければ書いてあります。
商品仕様
- 商品名
- 牡蠣のカンカン焼きセット
- 製造者
- 三養水産 株式会社（宮城県石巻市）
- 内容量
- 殻付き牡蠣 11〜13個
牡蠣剥き専用ナイフ・軍手・網・説明書が同梱されています。
- 原材料名
- かき（宮城県産）
- アレルゲン
- かき
- 生食用・加熱用の別
- 加熱調理用
- 賞味期限
- 製造日より365日。解凍後は当日中にお召し上がりください。
- 保存方法
- 要冷凍（−18℃以下）
- 発送形態
- 冷凍・発泡スチロール
牡蠣は細心の注意を払って缶に詰めておりますが、生き物のため、まれに海中の泥等が混入している場合がございます。
お届けについて
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ご注文確認後7営業日以内に発送します。ご注文が集中した場合など、状況によりお届けが遅れることがあります。
- 本商品はいしのまき元気いちば（株式会社 元気いしのまき／宮城県石巻市中央2-11-11）より直送します。送り状のご依頼主は「いしのまき元気いちば」名義になります。納品書はフジヤ名義でお入れします。
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送料は商品価格に含まれています。全国一律・追加送料はいただきません。
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複数セットをご購入の場合も同梱はできません。1セットにつき1配送でのお届けとなります。
- 受注発注のため数量限定です。
- お問い合わせはフジヤで一次受付のうえ、いしのまき元気いちばと連携して回答いたします。
個人情報のお取り扱いについて
本企画の商品は、いしのまき元気いちばより直接発送いたします。梱包・配送のため、ご注文者さまのお名前・ご住所・お電話番号・ご注文内容をいしのまき元気いちばへ提供します。ご注文の確定をもって、これに同意いただいたものといたします。
